1. Migliora la salute del cuore Una ricerca condotta dall'American Heart Journal ha scoperto che da tre a sei porzioni di cioccolato da un grammo alla settimana riducono il rischio di insufficienza cardiaca del 18%.E un altro studio pubblicato sulla rivista BMJ suggerisce che il trattamento potrebbe aiutare a prevenire la fibrillazione atriale (o a-fib), una condizione...
Vuoi sapere da dove viene il tuo cioccolato?Dovrai viaggiare in climi caldi e umidi dove la pioggia cade frequentemente e i vestiti ti si attaccano alla schiena durante l'estate.Nelle piccole fattorie troverai alberi popolati da frutti grandi e colorati chiamati baccelli di cacao, anche se non assomiglieranno a niente...
Bogotà, Colombia — Il produttore colombiano di cioccolato Luker Chocolate è stato certificato come B Corporation.CasaLuker, l'organizzazione madre, ha ricevuto 92,8 punti dall'organizzazione no-profit B Lab.La certificazione B Corp affronta cinque aree chiave di impatto: Governance, Lavoratori, Comunità, Ambiente...
Se sei un amante del cioccolato, potresti sentirti confuso sul fatto che mangiarlo sia benefico o dannoso per la tua salute.Come sapete, il cioccolato ha varie forme.Cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente: hanno tutti una composizione di ingredienti diversa e, di conseguenza, il loro profilo nutrizionale...
Michele Buck, presidente e amministratore delegato di The Hershey Company.Hershey ha annunciato un aumento del 5,0% nelle vendite nette consolidate e un aumento del 5,0% nelle vendite nette organiche a valuta fissa.Nella sua performance finanziaria per il secondo trimestre del 2023, la società ha anche aggiornato le sue previsioni sugli utili...
Gli amanti di CANDY hanno chiamato in causa un'importante azienda produttrice di barrette di cioccolato dopo aver interrotto la produzione di una famosa sorpresa, e i fan dicono che la sua alternativa non può essere paragonata.L'azienda Mars offre deliziosi dolci sin da quando la famiglia Mars iniziò a vendere caramelle a Tacoma, Washington, nel 1910...
Alle persone con diabete viene spesso consigliato di limitare il consumo di dolci e dolcetti per aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue.Ma una componente cruciale di un modello alimentare sano è che sia piacevole, quindi puoi mantenerlo a lungo termine, il che significa includere qualche dolcetto occasionale è...
Il cioccolato non è sempre stato un dolcetto: negli ultimi millenni è stato una bevanda amara, una bevanda sacrificale speziata e un simbolo di nobiltà.Ha scatenato dibattiti religiosi, è stato consumato dai guerrieri e coltivato da schiavi e bambini.Allora come siamo arrivati da qui ad oggi?Facciamo un b...
È cacao o cacao?A seconda di dove ti trovi e del tipo di cioccolato che acquisti, potresti vedere una di queste parole più dell'altra.Ma qual è la differenza?Dai un'occhiata a come siamo arrivati ad avere due parole quasi intercambiabili e cosa significano veramente.Una tazza di cioccolata calda, detta anche...
New York — Le vendite di cibi e bevande speciali in tutti i canali di vendita al dettaglio e di ristorazione hanno sfiorato i 194 miliardi di dollari nel 2022, in aumento del 9,3% rispetto al 2021, e si prevede che raggiungeranno i 207 miliardi di dollari entro la fine dell'anno, secondo lo Stato di salute annuale della Specialty Food Association (SFA). l'industria alimentare specializzata...
Il cioccolato è originario dell'America centrale e meridionale, la sua materia prima principale sono le fave di cacao.Ci vuole molto tempo ed energia per produrre passo dopo passo il cioccolato dalle fave di cacao.Diamo un'occhiata a questi passaggi.Come viene prodotto il cioccolato passo dopo passo?1 passo: raccogliere i baccelli di cacao maturi sono gialli...
Il cacao è più comunemente associato al cioccolato e ha una varietà di benefici nutrizionali che possono confermare attributi positivi per la salute.La fava di cacao è una fonte accidentale di polifenoli alimentari, che contengono più antiossidanti finali della maggior parte degli alimenti.È noto che i polifenoli sono associati...
