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Temperatrice per fondere il cioccolato

Temperatrice per cioccolato

La temperatrice per cioccolato è un'attrezzatura indispensabile nella linea di produzione del cioccolato. È un controllo automatico e in stretta linea con la temperatura richiesta per ogni sezione nella procedura di rinvenimento. Così può garantire la qualità del cioccolato lavorato.

Cosa sono le macchine per lo stampaggio del cioccolato al cioccolato?

1) Temperatrice a lotti:
Abbiamo una temperatrice da 5,5 kg/lotto, 25 kg/lotto, 100 kg/lotto.
2) Temperatrice di tipo continuo:
Abbiamo una temperatrice da 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h.
Sciogli cioccolato:
3) Abbiamo 15kg/batch, 30kg/batch, 60kg/batch cioccolato macchina di fusione

A cosa servono le macchine per lo stampaggio del cioccolato?

1) Temperatrice di tipo batch: la macchina è appositamente per il burro di cacao naturale. Temperatura preimpostata per diversi processi. ad es. 55℃ per sciogliere, 38℃ per conservare e servire. Quindi la macchina manterrà automaticamente la temperatura a 55 ℃ durante la fusione. Dopo essere completamente fuso, il sistema di riscaldamento smetterà di funzionare fino a quando la temperatura non scenderà a 38 e lo manterrà a 38 per servire il cliente, ampiamente utilizzato in aziende di cioccolato/confetteria commerciale e artigianale, aggiungere con alcune parti e dispositivi (rivestire parti, depositare parti, Tavolo vibrante) per realizzare tutti i tipi di prodotti a base di cioccolato come cioccolato modellato, cioccolato ricoperto, cioccolato cavo, prodotti macinati al tartufo ecc.

2) Temperatrice di tipo continuo: questo tipo di attrezzatura per la tempera del cioccolato è progettata in base alle caratteristiche del burro di cacao e del grasso per la regolazione della temperatura simile al burro di cacao. La struttura verticale è utilizzata internamente. La pasta di cioccolato viene immessa nell'apparecchiatura dal basso attraverso l'azione della pompa della polpa alla temperatura nominale. Dopo aver impostato la temperatura, la temperatura continua cambia attraverso la struttura della camma a cinque stadi, in modo che il gusto sia morbido, la luce sia eccezionale e le prestazioni di conservazione siano buone.
3) Macchina per la fusione del cioccolato: ampiamente utilizzata in aziende di cioccolato/confetteria commerciale e artigianale, aggiungere con alcune parti e dispositivi per realizzare tutti i tipi di prodotti a base di cioccolato come cioccolato modellato, cioccolato ricoperto, cioccolato cavo, prodotti macinati al tartufo ecc. Può aggiungere rivestimento parti,Tavola vibrante,Tunnel di raffreddamento per fare diversi tipi di cioccolato

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