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Come fai a sapere se è necessario temperare il cioccolato?Se stai usando vero cioccolato (cioccolato di copertura che contiene burro di cacao) dovrai sottoporsi al processo di temperaggio affinché il cioccolato si indurisca correttamente.Il temperaggio è necessario ogni volta che il cioccolato contiene burro di cacao...
Lily Vanilli è un'eroina tra il pubblico del cibo.È una panettiera autodidatta con un seguito fedele nella sua panetteria tutta al femminile nell'East London.Ha creato torte per alcune delle più grandi star della musica, tra cui Madonna ed Elton John.Quando è arrivato il blocco del coronavirus, ha rivolto la sua attenzione ai recinti accessibili...
Solo nella Silicon Valley il fondatore di lunga data di una startup tecnologica trova una seconda carriera in un robot che produce cioccolato.Nate Saal ha studiato biofisica molecolare e biochimica alla Yale University dopo essersi diplomato alla Palo Alto High School nel 1990. Dopo essere tornato a Palo Alto, è passato rapidamente dall'ambito scientifico...
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