NEW YORK, 28 giugno (Reuters) – I prezzi del cacao sono saliti ai livelli più alti degli ultimi 46 anni all'Intercontinental Exchange di Londra mercoledì, mentre il maltempo in Africa occidentale minacciava le prospettive di produzione dei principali fornitori della materia prima utilizzata per produrre il cioccolato.Il punto di riferimento di settembre...
Dal 1971, la Candy Hall of Fame ha riconosciuto i successi ottenuti nella carriera nel settore dolciario.La National Confectionery Sales Association (NCSA) ha annunciato la Candy Hall of Fame Class del 2023. I candidati sono rappresentanti di diverse discipline dell'industria dolciaria...
Il motivo per cui il cioccolato è buono da mangiare è stato scoperto da ricercatori dell’Università di Leeds.Gli scienziati hanno analizzato il processo che avviene quando il dolcetto viene mangiato e si sono concentrati sulla consistenza piuttosto che sul gusto.Affermano che il punto in cui si trova il grasso all'interno del cioccolato aiuta a creare il suo s...
Le notizie sull’aumento dei prezzi del cacao potrebbero potenzialmente rendere il cioccolato meno conveniente per i consumatori.L'ingrediente principale del cioccolato, il cacao, ha registrato negli ultimi tempi un aumento significativo dei prezzi, suscitando preoccupazioni sul futuro dei prezzi del cioccolato.Tuttavia, due cioccolatieri hanno trovato soluzioni innovative...
Presentazione della versatile macchina per ricoprire il decoratore di cioccolato: migliorare l'arte del rivestimento Rivestire una varietà di alimenti con cioccolato ricco e vellutato è sempre stato un piacere per gli appassionati di cioccolato.Che si tratti di biscotti, wafer, involtini, torte o snack, il processo di lavorazione del cioccolato...
Presentazione del dispenser per cioccolato da 5,5 litri: il compagno perfetto per gelaterie e negozi di cioccolato Stai cercando lo scioglitore e il dispenser per cioccolato definitivo per migliorare la tua attività di gelato e cioccolato?Non guardare oltre!Il dispenser per cioccolato da 5,5 litri è appositamente progettato per sod...
Il tunnel di raffreddamento del cioccolato con la macchina ricopritrice è un componente essenziale della linea di produzione di copertura del cioccolato LST, progettata per rivestire il cioccolato su vari prodotti alimentari come biscotti, wafer, involtini, torte e snack.Questa macchina innovativa combina tecnologia avanzata ed eccel...
L'applicazione di Mini One Shot Chocolate Depositor nella produzione del cioccolato ha rivoluzionato il settore, consentendo alle piccole e medie imprese alimentari di produrre cioccolatini personalizzati e diversificati.Questa macchina innovativa è dotata di un sistema automatico di versamento del cioccolato con servocomando...
Si prevede che i dolciumi al cioccolato varranno oltre 128 miliardi di dollari di vendite al dettaglio globali entro la fine del 2023, con un volume CAGR dell’1,9% nei prossimi 3 anni fino al 2025, secondo la ricerca Euromonitor 2022.L'innovazione gioca un ruolo chiave in quella proiezione di crescita per soddisfare le ultime esigenze dei consumatori...
Presentazione dell'efficiente macchina per il deposito di bottoni con gocce di cioccolato Lavori nel settore della produzione di cioccolato e sei costantemente alla ricerca di modi per migliorare la produttività mantenendo la qualità dei tuoi prodotti a base di cioccolato?Non cercare oltre il deposito di bottoni con gocce di cioccolato per Mac...
Ti presentiamo la macchina per ricoprire il cioccolato con tunnel di raffreddamento. Ti occupi della produzione di deliziose prelibatezze come biscotti, wafer, involtini di uova, torte e crostate?Se è così, allora conosci l'importanza di avere una macchina per ricoprire il cioccolato affidabile ed efficiente con un tunnel di raffreddamento....
Gli amanti del cioccolato si trovano di fronte ad una pillola amara da ingoiare: i prezzi del loro cibo preferito sono destinati ad aumentare ulteriormente a causa dei costi elevati del cacao.I prezzi del cioccolato sono aumentati del 14% nell’ultimo anno, secondo i dati del database di consumer intelligence NielsenIQ.E secondo alcuni osservatori del mercato,...
