Rispetto alle posizioni dei cibi ipocalorici, è più probabile che le persone ricordino le posizioni dei cibi ipercalorici che hanno annusato o assaggiato.
Scienziati olandesi hanno condotto un esperimento in cui le persone camminavano per la stanza sotto la guida di frecce sul pavimento.Hanno posizionato otto tipi di cibo da un tavolo all'altro: biscotti al caramello, mele, cioccolato, pomodori, meloni, arachidi, patatine e cetrioli.
Sono stati incaricati di annusare o assaggiare il cibo e di valutarlo in base alla sua affinità.Ma non è stato detto loro il vero scopo dell'esperimento: determinare quanto bene ricordassero la posizione del cibo nella stanza.
Delle 512 persone nell'esperimento, metà è stata testata mediante degustazione e metà è stata testata annusando il cibo.Dopo aver lasciato la stanza, hanno annusato o assaporato di nuovo il cibo in un ordine casuale e gli è stato chiesto di trovarli sulla mappa della stanza che avevano appena attraversato.
I risultati, pubblicati su Scientific Reports, hanno mostrato che avevano il 27% in più di probabilità di posizionare correttamente gli alimenti ipercalorici rispetto ai cibi ipocalorici che avevano assaggiato e il 28% in più di probabilità di individuare correttamente gli alimenti ipercalorici che odoravano.
L'autrice principale, Rachelle de Vries, studentessa di dottorato presso l'Università e Istituto di ricerca di Wageningen nei Paesi Bassi, ha dichiarato: "I nostri risultati sembrano indicare che la mente umana si è adattata per trovare cibi ricchi di energia in modo efficace".“Questo potrebbe essere giusto.Come ci adattiamo al moderno ambiente alimentare per avere un impatto".
www.lstchocolatemachine.com