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L'azienda olandese Goudsmit Magnetic Systems ha ideato una soluzione di filtro metallico per il settore dolciario, destinato ad aziende che operano nel settore della decorazione di torte, biscotti e prodotti a base di yogurt.

Come ha spiegato l’azienda, le sue apparecchiature sono state progettate per funzionare con scaglie e granuli di cioccolato che potrebbero potenzialmente contenere minuscoli pezzi di metallo inferiori a un mm di diametro, un problema relativamente comune nella produzione di cioccolato.

Nel creare la sua soluzione magnetica, l'azienda aveva il compito di filtrare i pezzi contenenti metallo fuori dal flusso di prodotto, senza perdite di prodotto.Di conseguenza, ha sviluppato il suo separatore ad alta pendenza con un potente rullo trasportatore magnetico, specifico per l'industria alimentare.

Con questo sistema, l'azienda ha raggiunto un elevato grado di efficienza di separazione, non solo per le particelle di ferro, ma anche per le particelle di acciaio inossidabile debolmente magnetiche, come AISI 304 e AISI 316.

Secondo l'azienda, il separatore ad alto gradiente è più efficace di un separatore magnetico a caduta libera, poiché con quest'ultimo è necessario rallentare la particella metallica prima di poterla catturare.

Oltre al cioccolato, il separatore magnetico è adatto anche ad altri prodotti secchi e granulari, come erbe e spezie.Il processo stesso è considerato relativamente semplice.Uno scivolo vibrante alimenta le scaglie e i pellet di cioccolato sul nastro trasportatore e distribuisce i prodotti in un unico strato sul nastro.

Il nastro trasportatore gira attorno al rullo magnetico che cattura e trasporta il prodotto contenente metallo.Il prodotto pulito cade direttamente nella confezionatrice.Pulizia L'igiene è della massima importanza, soprattutto nell'industria alimentare.Questo aspetto è stato attentamente considerato durante la progettazione del separatore HG.Un sistema di sgancio rapido rende la rimozione e la sostituzione del nastro trasportatore semplice e veloce.La speciale struttura aperta e le coperture che si spostano facilmente facilitano la pulizia.

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