KitKat, uno deiNestléIl marchio di dolciumi più popolare e innovativo di diventerà ora il più sostenibile dopo che l'azienda ha annunciato che lo snack sarà realizzato con cioccolato al 100% proveniente dal Programma Acceleratore di Income (IAP).

Famoso per il suo slogan di marketing, "Fai una pausa - prendi un KitKat", il nuovoUn'iniziativa sostenibile che aiuta a colmare il divario di reddito dignitoso delle famiglie di coltivatori di cacao e a ridurre il rischio di lavoro minorile nella sua catena di approvvigionamento, sarà identificata con una variazione dello slogan: "Breaks for Good".

Il lancio europeo del programma ha avuto luogo aH. di Nestléfabbrica di amburg dove ora vengono prodotte la maggior parte dei lingotti iconici.L'IAP è stato istituito nelGennaio 2022 per sensibilizzare sulla sostenibilità dicacaomassa di fagioli coltivati ​​dalle famiglie di agricoltori coinvolte nel programma.

Allo stesso tempo, si sforza di promuovere e promuovere migliori pratiche agricoleuguaglianza di genere, responsabilizzando le donne come agenti di cambiamento positivo.Il programma incentiva le famiglie di coltivatori di cacao che iscrivono i propri figli a scuola, implementano buone pratiche agricole, si impegnano in attività agroforestali e diversificano i propri redditi.

Standard di tracciabilità

Nestlé ha affermato che la massa di cacao del programma di accelerazione del reddito aderisce a uno dei più elevati standard di tracciabilità, garantendo la tracciabilità dell’“identità mista preservata”, consentendo di tracciare e immagazzinare il cacao separatamente.

L’azienda prevede inoltre di utilizzare burro di cacao separato, l’altro ingrediente delle barrette di cioccolato, per tutti i suoi KitKat in Europa a partire dalla metà di quest’anno, con piani di espansione in altre regioni nei prossimi anni.

“KitKat ha costantemente abbracciato l'innovazione, incentrata sul suo iconico 'Have a break, Have a KitKat'.Oggi, questa innovazione prende vita attraverso l’iniziativa “Breaks for Good” che mette i coltivatori di cacao al centro del nostro prodotto attraverso il nostro programma di accelerazione del reddito”, ha affermato Corinne Gabler, responsabile della pasticceria e della crema di ghiaccio presso Nestlé."Non potevamo pensare a un marchio migliore di KitKat per rappresentare i nostri sforzi volti a creare un impatto significativo nelle comunità del cacao."

Il programma di accelerazione del reddito di Nestlé ha finora sostenuto più di 10.000 famiglie in Costa d'Avorio e si espanderà in Ghana entro la fine dell'anno per includere un totale di 30.000 famiglie.Entro il 2030, il programma mira a raggiungere circa 160.000 famiglie di coltivatori di cacao nella catena di approvvigionamento globale del cacao di Nestleé per creare un impatto su larga scala.

Reddito dell'agricoltore

L'iniziativa è stata lanciata contro le crescenti preoccupazioni che gli agricoltori dei due paesi dell'Africa occidentale, che insieme producono oltre il 70% delle fave di cacao del mondo, abbiano visto i loro redditi diminuire, secondo una ricerca di Oxfam, del 16% negli ultimi tre anni. a causa delle fluttuazioni del mercato globale, questo nonostante i premi esistenti vengano pagati agli agricoltori dai sistemi di certificazione gestiti da Fairtrade e Rainforest Alliance - e un pagamento differenziale del reddito vivente (LID) di $ 400 per tonnellata (MT) su tutte le vendite di cacao dalla Costa d'Avorio e Ghana.

Darrell High, Global Cocoa Manager di Nestlé, ha affermato che l'azienda ha calcolato che una tipica famiglia di coltivatori di cacao nell'Africa occidentale ha bisogno di circa 6.300 dollari all'anno per vivere. un divario di circa tremila e mezzo per un reddito dignitoso”.

Ha affermato che l'IAP si basa sul Piano Cacao di Nestlé, il programma di sostenibilità interno dell'azienda, in vigore da 15 anni per creare una catena di approvvigionamento completamente tracciabile.Ha spiegato a ConfectioneryNews che ha tre pilastri d'azione.“In primo luogo, un’agricoltura migliore e il miglioramento delle pratiche agricole per aumentare la resa e aumentare il reddito.Migliora anche le credenziali ambientali dell'azienda agricola.

"Il secondo pilastro mira a migliorare la vita delle donne e dei bambini, mentre il terzo pilastro riguarda la trasformazione della catena di approvvigionamento del cacao da quella acquistata come merce a quella costruita su relazioni a lungo termine, all’agricoltore, creando relazioni a lungo termine e una fornitura trasparente di cacao – quindi si tratta anche di una trasformazione della nostra fornitura di cacao”.

Se tutte le misure saranno soddisfatte,cacaole famiglie degli agricoltori riceveranno ulteriori 100 euro.Le famiglie dei coltivatori di cacao ricevono fino a 500 sterline all'anno per i primi due anni e poi 250 euro all'anno.Dai rapporti dei fornitori Nestlé emerge che da gennaio 2022 le famiglie dei coltivatori di cacao che partecipano al programma hanno ricevuto circa 2 milioni di euro di incentivi.

Nestlé ha affermato di aver collaborato con vari partner e fornitori per trasformare il proprio approvvigionamento globale di cacao e ottenere la piena tracciabilità e segregazione fisica del cacao acquistato per il suo programma di accelerazione del reddito.Ciò consentirà all’azienda di tracciare l’intero viaggio delle fave di cacao dall’origine alla fabbrica mantenendole fisicamente separate dalle altre fonti di cacao.

Lavoro minorile
L'azienda importa circa 350.000 tonnellate di cacao all'anno, di cui oltre l'80% proviene dal Piano Cacao Nestlé del 2023. Nel 2024, circa 45.000 tonnellate saranno segregate nella sua catena di approvvigionamento e assegnate al programma di accelerazione del reddito.I chicchi dell'acceleratore di reddito Nestlé arrivano ad Amburgo nel loro contenitore, tracciato con un codice a barre in modo che organizzazioni come Rainforest Alliance possano certificare che provengono esclusivamente dal programma.

Alexander von Maillot, amministratore delegato di Nestlé Germania, ha dichiarato: “L’acceleratore del reddito consiste nel fornire il sostegno e l’incentivo per aiutare i coltivatori di cacao a realizzare cambiamenti davvero cruciali nella gestione della famiglia e dell’azienda agricola”.

Ha affermato che uno degli aspetti fondamentali dell'IAP è l'eliminazione dell'uso del lavoro minorile nella catena di fornitura dell'azienda: "Ci sta davvero a cuore il fatto che con questo programma ci assumiamo soprattutto i rischi del lavoro minorile perché non lo facciamo vogliamo che tutti i bambini lavorino… È un programma molto più realistico di quello che avevamo in passato, consentendo davvero alle famiglie di avere un reddito migliore in modo che i bambini possano andare a scuola”.

von Maillot ha affermato che l'IAP offre incentivi finanziari agli agricoltori per migliorare le pratiche agricole nelle aziende agricole, ad esempio una migliore potatura o la coltivazione di altri alberi da frutto e il miglioramento delle credenziali ambientali del terreno.C’è un sostegno finanziario per mandare i bambini a scuola, invece di farli lavorare nella fattoria, ed elementi per incoraggiare altre fonti di reddito.

“Quindi, prendiamo una tipica famiglia di agricoltori… vogliono il meglio per i loro figli, ma sappiamo che stanno lottando di fronte a problemi come il cambiamento climatico, la malattia dei baccelli del cacao e l’economia globale”.

High ha affermato che l'azienda vuole che tutti i bambini tra i sei ei 16 anni siano iscritti e frequentino la scuola.

"Quindi, quello che stiamo facendo è fornire kit scolastici per i bambini, certificati di nascita e stiamo costruendo scuole: abbiamo costruito 68 scuole negli ultimi 15 anni in Costa d'Avorio."

“Un altro elemento cruciale del PAL è l’importanza delle donne.Quello che stiamo facendo è davvero aiutare le donne, in primo luogo aiutando a creare associazioni di risparmio e prestito di villaggio (VSLA), e poi aggiungendo la formazione di genere a quella per la famiglia.Stiamo anche utilizzando il denaro mobile per contribuire a modernizzare l’economia e a diventare meno dipendenti dai pagamenti in contanti.

"Poiché i pagamenti in contanti sono più verificabili e tracciabili, significa anche che sappiamo di poter davvero garantire che il denaro che paghiamo ai nostri fornitori venga poi inviato direttamente da loro alle famiglie di coltivatori di cacao e volevamo davvero essere sicuri che le donne erano davvero fondamentali in questo.Quindi, ci assicuriamo che metà dell’incentivo venga pagato alle donne e metà all’agricoltore”.

High ha affermato che, oltre alla certificazione Rainforest Alliance, il programma viene valutato anche dall'istituto indipendente KIT Royal Tropical Institute.

Alleanza della foresta pluviale

Thierry Touchais, Strategic Accounts Manager dell'organizzazione Rainforest Alliance, ha dichiarato: “È incoraggiante trovare un'azienda di queste dimensioni che utilizza un modello di 'identità mista preservata' in cui il cacao può essere fatto risalire agli agricoltori certificati Rainforest Alliance impegnati nell'acceleratore del reddito di Nestlé.L’approccio mostra il potenziale di un cambiamento positivo nel settore”.

Ha spiegato che il ruolo della Rainforest Alliance è duplice."È una questione commerciale e logistica e, durante la programmazione, abbiamo una posizione unica per supportare Nestlé in questo progetto, che ha a che fare con la nostra impronta e per assicurarci di avere partner sul campo per eseguire il lavoro che deve essere svolto."

von Maillot ha spiegato anche il motivo per cui è stata scelta la fabbrica di Amburgo come sede per il lancio mediatico della IAP."È perché è stata un'operazione chiave per Nestlé negli ultimi 50 anni, producendo oltre 4 milioni di barrette KitKat al giorno ed esportandole in 26 paesi."

I KitKat sono ancora prodotti nello stabilimento di York nel Regno Unito, dove fu inventata la barretta di cioccolato nel 1935, e in uno stabilimento a Sofia.

Fagioli IAP separati e conservati nel magazzino Cargill ad Amburgo.

Cargill è un altro dei principali partner impegnati a sostenere gli obiettivi a lungo termine di Nestlé e i suoi progressi nella realizzazione dell'IAP per i suoi marchi di cioccolato.Stocca il cacao nel suo magazzino nel porto di Amburgo.

Cargill

Michiel van der Bom, Product Line Director Cocoa & Chocolate Europe West Africa, Cargill, ha dichiarato: “In qualità di partner nel percorso di sostenibilità di Nestlé, stiamo implementando soluzioni per reperire ingredienti sostenibili per Nestlé in modo da aiutare a ripristinare l'ambiente, sostenere le famiglie e aumentare i redditi.Attraverso la nostra partnership, stiamo costruendo insieme una catena di fornitura più forte e resiliente.

Ha affermato che oltre ad approvvigionarsi di cacao per conto di Nestlé, Cargill è anche responsabile dell'implementazione dei vari incentivi sostenibili nel LAP e, insieme alla Rainforest Alliance e al team di sostenibilità di Nestlé, monitora costantemente la catena del cacao per una completa trasparenza.

"È fondamentale avere un forte rapporto di lavoro e di apprendimento con Nestlé in modo da imparare anche come implementare meglio i programmi", ha affermato.

Ha inoltre confermato che con l'adozione di migliori pratiche agricole come la potatura, Cargill sta notando anche un aumento della produzione da parte di alcuni coltivatori di cacao.

Il KitKat 'Breaks for Good' sarà disponibile sugli scaffali dei negozi da questo mese in 27 paesi europei e da maggio 2024 nel Regno Unito.Inoltre, sul mercato britannico è stato lanciato come progetto pilota un KitKat in edizione limitata, con cioccolato fondente al 70%, prodotto anche con cacao proveniente dall'acceleratore di reddito.