Per liberare il potenziale dell'intero frutto del cacao, Barbosse Naturals, fondata da Barry Callebaut, ha lanciato la "polvere di cacao pura al 100% a flusso libero", che è un nuovo ingrediente che può sostituire lo zucchero raffinato nella produzione alimentare, che soddisfa anche la crescente domanda domanda dei consumatori per prodotti con ingredienti più sani e più rispettosi dell’ambiente.

Il marchio afferma di essere un "primo mercato", affermando che oltre ai componenti esistenti di polpa, succo e concentrato, la polvere di cacao consente anche al consumatore di sperimentare nuovi sapori e consistenze di caramelle e gelati.

Utilizzando gli ingredienti di cacaofruit aggiornati e ricostituiti di Cabosse Naturals nell'applicazione, artigiani e marchi possono anche richiedere il marchio di certificazione aggiornato e ricostituito sulla confezione, che è il primo prodotto di certificazione al mondo ad aggiornare e ricostituire il marchio alimentare, consentendo ai consumatori per effettuare acquisti influenti e contribuire a prevenire perdite e sprechi alimentari.

Il frutto del cacao è il frutto più scartato sulla Terra (fino al 70% del frutto del cacao veniva scartato in precedenza, fino a 10 milioni di tonnellate).Il frutto del cacao contiene una polpa deliziosa e nutriente, che viene avvolta in preziosi semi o fave, che vengono raccolti e utilizzati nella produzione del cioccolato.

Da questa polpa dolce si ottiene la polvere di cacao rinnovata e riciclata, altrimenti verrà sprecata e mescolata con il cacao come nuovo vettore per produrre ingredienti unici e deliziosi.

William Angleys, direttore delle vendite di Cabose Naturals, ha dichiarato: "Questa nuova polvere porta il sapore unico di frutta fresca della polpa di cacao in nuovi prodotti e, grazie alla sua dolcezza fruttata e naturale, può sostituire lo zucchero raffinato nei ripieni grassi di caramelle e gelati. .Porta anche un gusto carino e viene aggiornato.